De la vigne à la cave, plongez dans l'univers fascinant du vin, où chaque cépage raconte une histoire et chaque dégustation éveille les sens.
La terre des Alpes-Maritimes est un terroir propice à l’épanouissement des vins. Et parfois ces vins ont acquis, au fil des ans, une réputation qui dépasse largement les frontières du département.
Appellation « Vin de Bellet »
C’est l’une des plus anciennes appellation contrôlée et la seule implantée sur le territoire d’une grande agglomération.
Le vignoble de Bellet est certainement l’un des plus anciens de France et sa plantation remonte vraisemblablement à l’époque de la fondation phocéenne de Marseille. Le début du 19ème siècle marqua la période la plus prospère du vignoble puisque l’on pense qu’il couvrait à l’époque plus de 1000 ha. Plusieurs fléaux l’ont menacé de disparition. Mais le courage des vignerons, attachés à leur cru local devait être récompensé par le classement du vin de Bellet en « Appellation d’Origine Contrôlée » (A.O.C.) en 1941. Constituées d’exploitations familiales, les collines de Bellet comptent une quinzaine de viticulteurs, sensibles au culte de la Tradition et de la Qualité. À ce jour, le vin de Bellet est mondialement connu : apprécié par le roi Louis XIV, puis par le président Thomas Jefferson et, plus près de nous, par Jules Romain. Il trouve actuellement ses lettres de noblesse sur les plus grandes tables.
L’appellation Bellet couvre environ 650 ha, dont 50 en exploitation, sur les coteaux des derniers contreforts des Alpes, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres. Intégralement situé sur le territoire de la commune de Nice, dans le département des Alpes-Maritimes, en pleine région méditerranéenne, ce vignoble jouit d’un bel ensoleillement (2700 heures par an), de pluies bénéfiques (838 mm par an) et d’un micro-climat particulier dû à son implantation en altitude et aux vents (mistral et tramontane) soufflant presque sans interruption dans la vallée du Var. Les vignes s’enracinent dans d’étroites planches appelées « restanques », constituées de galets roulés, mélangés à un sable très clair (« poudingue ») avec quelques veines argileuses. Ces excellentes conditions réunies favorisent l’expression et la pleine maturité des raisins dans l’harmonie des différents vins de Nice.
Le décret de l’Appellation autorise un certain nombre de cépages pour l’A.O.P. Bellet.
Pour les vins blancs : le Rolle, plant typiquement méditerranéen, et cépage primaire des vins blancs de l’appellation (80 à 90%), et le Chardonnay.
Pour les vins rouges et rosés : la Folle Noire (ainsi nommée pour son rendement très capricieux d’une année à l’autre), le Braquet (qui est aussi le nom d’une ancienne famille du terroir), le Grenache et le Cinsault.
https://vindenice.com
Palmarès du concours général agricole de Paris 2023
Le Concours Général Agricole qui se déroule à Paris durant le Salon International de l’Agriculture a pour ambition de primer les meilleurs produits du terroir.
En 2023, les producteurs des Alpes-Maritimes ont défendu les couleurs et les saveurs de notre territoire.
Palmarès
Concours des vins de Provence
Bellet AOC 2022 Blanc
Médaille d’or
Domaine Saint Jean
343 Chemin de Crémat et 34 Chemin de la Pouncia 06200 Nice
Tél : 06 08 28 08 74
saintjeanbellet@orange.fr
https://saint-jean-bellet.com
Bellet AOC 2021 Blanc
Médaille d’or
Domaine Saint Jean
343 Chemin de Crémat et 34 Chemin de la Pouncia 06200 Nice
Tél : 06 08 28 08 74
saintjeanbellet@orange.fr
https://saint-jean-bellet.com
Bellet AOC 2020 Rouge
Médaille d’or
Domaine de la Source
243 Chemin de Saquier 06200 Nice
Tél : 04 93 29 81 60
contact@domainedelasource.fr
Ouvertures
Toute l’année.
Localisation
Ile Saint Honorat Moines de l'Abbaye de Lérins 06400 Cannes